中國(guó)普洱茶網(wǎng)攜手拉佤布傣茶業(yè)，共同“尋找真正的冰島味”，直擊冰島老寨古茶園，從鮮葉采摘到制作完成包裝入庫(kù)全程實(shí)拍跟蹤，實(shí)現(xiàn)冰島老寨茶“零造假”，為茶友奉上真正的“冰島味”。
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“春分麥起身，一刻值千金”，對(duì)于冰島的茶樹(shù)也是一樣。春分時(shí)節(jié)，生機(jī)盎然，中國(guó)普洱茶網(wǎng)和拉佤布傣茶業(yè)“尋找真正的冰島味”小分隊(duì)正式出發(fā)，前往冰島老寨，開(kāi)采春茶。
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好的東西，總是值得等待，冰島老寨茶也一樣。今天開(kāi)采，所摘的鮮葉數(shù)量不多，尚不能滿足茶友的需求。為保證“真正的冰島味”，預(yù)估要一周甚至10天后才能大規(guī)模采摘，已下單的茶友望耐心等待。
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早上7點(diǎn)，天剛蒙蒙亮。工作人員從豐華茶廠出發(fā)，前往冰島老寨我們即將開(kāi)采的茶園主人老張家，和采茶的茶農(nóng)匯合。
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豐華茶廠初制所殺青、揉捻、曬青及儲(chǔ)存每個(gè)環(huán)節(jié)，以及茶農(nóng)家稱重?cái)偭缊?chǎng)地，都已安裝調(diào)試好的監(jiān)控探頭，以彌補(bǔ)移動(dòng)跟拍攝像頭中的空隙和漏洞，盡可能將此次茶葉采摘到后期制作全過(guò)程以及冰島老寨的茶園全貌展示給茶友。
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此次采摘的位于茶園離冰島老寨停車(chē)場(chǎng)約2公里的斜坡上，通往茶園的是條陡峭的羊腸小道。斜坡上的茶樹(shù)看起來(lái)不是非常高大，但樹(shù)齡不小，且生態(tài)環(huán)境很好。茶園日照條件較好，天氣晴朗的話，從上午8點(diǎn)到下午5點(diǎn)都能曬到太陽(yáng)，茶葉的品質(zhì)也更優(yōu)。因此，雖然斜坡上采摘成本更高，記錄難度很大，但還是選擇這片茶園進(jìn)行采摘。
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茶園里的茶樹(shù)還沒(méi)有大規(guī)模發(fā)芽，只有一部分“急性子”搶先冒出頭。茶園主人張大媽說(shuō)，雖然發(fā)芽不多，但先出的芽要及時(shí)采，因?yàn)榧幸黄?，先發(fā)的芽會(huì)比較老，會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)，之前張大媽家就采過(guò)一次，也是很少的量。
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采茶老了不行，嫩了也不行，提前采摘嫩芽的內(nèi)含物不夠，味道比較淡，并不適合做茶。因此，采茶是門(mén)技術(shù)活，需要比較有經(jīng)驗(yàn)的采茶工來(lái)完成。冰島老寨采茶的都是周?chē)渌拥牟柁r(nóng)，自己家也有茶園，有著豐富的采茶經(jīng)驗(yàn)，其中來(lái)自拉祜族寨子的一家?guī)е⒆右黄鸩烧?/span>
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在60度左右的坡度上，采摘難度比較大，再加上茶葉發(fā)芽參差不齊，目前適采茶樹(shù)有限，茶農(nóng)只能在茶園里挑選著采摘，速度受到限制。今天一上午的時(shí)間，只采了8公斤鮮葉。
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茶樹(shù)主人張大媽說(shuō)，從現(xiàn)在的茶樹(shù)發(fā)芽情況來(lái)看，下一波采茶應(yīng)該是一周或10天后。拉佤布傣張凱認(rèn)為做茶就要保證茶的品質(zhì)，不能將就。所以，他決定拉長(zhǎng)活動(dòng)周期，給茶友高品質(zhì)的茶。雖然因此增加很多成本。
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對(duì)愛(ài)冰島的茶友，我們的態(tài)度是實(shí)事求是，科學(xué)采摘，為了保證品質(zhì)，有多少采多少，不強(qiáng)行或用其他方法去湊量。已經(jīng)付款的茶友，請(qǐng)密切關(guān)注中國(guó)普洱茶網(wǎng)專(zhuān)題頁(yè)面、微信公眾號(hào)、官方微博，以及拉佤布傣微信平臺(tái)，以實(shí)時(shí)了解我們后期的活動(dòng)進(jìn)程及采茶情況。下一波春茶采摘后，我們將依舊按照下單順序發(fā)貨，如果有其他考慮的茶友，請(qǐng)咨詢客服人員。
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